Comercialización del Café

A partir de noviembre de 2015 rige a nivel nacional, para las compras que realice el Fondo Nacional del Café, la compra por factor de rendimiento en trilla en lugar del sistema de porcentaje de almendra sana.

El factor de rendimiento es la cantidad de café pergamino necesario para obtener un saco de 70 kilos de café Excelso (tipo exportación), que se determina durante el proceso de trilla.

Este método de compra de café permite valorar los diferentes tipos de granos que lleva el productor a un punto de compra, de manera mucho más precisa en momentos en que los efectos del fenómeno de El Niño hacen prever una mayor cantidad de granos de menor densidad, conocidos como “averanados”.

La medida es parte de las estrategias para mejorar la rentabilidad del productor, que el Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), Roberto Vélez Vallejo, ha fijado como prioridad desde el comienzo de su gestión.

 

El precio interno base de referencia se liquidará a partir de hoy teniendo en cuenta los siguientes factores:

  • Factor de rendimiento base 94 kilos de pergamino seco por saco de 70 kilogramos de Café Excelso (Almendra Sana)
  • Precio por carga = (94 kilos x el precio de la carga base) / Factor de Rendimiento resultante
  • La bonificación para cafés Especiales será para factores inferiores a 93,33
  • Se mantienen los descuentos por taza y los descuentos por porcentajes de broca superior al 5%.
  • Se incluye el precio de las pasillas y granos inferiores en el valor total por carga de café pergamino seco.

Material para los talleres de: Analice y Aprenda a Vender el Café

Haga clic en cada una de las imágenes: